2026年5月– date –
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【気になる食べ物】ダークチョコレートは本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
「ダークチョコレートは体にいい」というニュースを目にした方も多いはず。本当なのか、それとも「お菓子メーカーが流したい話」なのか。カカオポリフェノールが血圧・血管内皮機能・認知機能に与える影響を、独立した研究グループのランダム比較試験から... -
【気になる食べ物】きのこ類（しいたけ・舞茸・エリンギ）は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
きのこは「ヘルシーな食材」の代名詞のように扱われていますが、その根拠はどこにあるのでしょうか。β-グルカン・エルゴチオネイン・ビタミンDといった注目成分は、本当に免疫や認知機能に効くのか。最新のランダム比較試験・コホート研究で示された効果量... -
【気になる食べ物】豆類・レンズ豆（ひよこ豆・黒豆等）は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
「畑のお肉」と呼ばれる豆類は、植物性たんぱく質と食物繊維の優秀な供給源です。週に何回どれくらい食べると、心血管疾患・2型糖尿病・体重管理にどんな効果があるのか。地中海食やDASH食でも主役級に扱われている豆類の実力を、データで確かめていきます... -
【気になる食べ物】緑黄色野菜（ほうれん草・ケール・ブロッコリー）は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
「野菜をたくさん食べなさい」と言われ続けてきましたが、緑黄色野菜が具体的にどんな数字で健康に効くのか、明確に答えられる人は多くないかもしれません。1日の目安量、調理法による違い、サプリでは代替できない理由まで、ひとつずつ整理していきます。... -
【気になる食べ物】全粒穀物（玄米・全粒パン・オートミール）は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
白米・白パンから玄米・全粒パン・オートミールに切り替えるべきか、迷ったことはありませんか。全粒穀物が血糖・コレステロール・死亡率にもたらす効果は、想像以上に大きいことがメタ解析で分かっています。一方で「全粒なら何でもよい」とは限らない理... -
【気になる食べ物】ベリー類（ブルーベリー・ストロベリー）は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
「ベリー類は若返りにいい」「アンチエイジング効果がある」とよく言われます。ブルーベリーやストロベリーに含まれるアントシアニンは、認知機能や心血管疾患にどこまで効くのか。ランダム比較試験 で示された具体的な効果量と、現実的な摂取量の目安をま... -
【気になる食べ物】ナッツ類（アーモンド・くるみ等）は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
小腹が空いたとき、つい甘いお菓子に手が伸びてしまう方にこそ知ってほしいのがナッツです。「カロリーが高いから太る」というイメージは正しいのか、心血管疾患や認知機能への効果はどの程度確かなのか。一握り分（28g）に隠れたエビデンスを丁寧に見てい... -
【気になる食べ物】卵は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
「卵は1日1個まで」と言われていた時代もありましたが、最近はどうも違うようです。コレステロールへの影響、心血管疾患リスク、糖尿病との関係——大規模コホート研究と最新メタ解析が見せてくれる卵の本当の姿を、ひとつずつほどいていきます。 結論：卵は... -
【気になる食べ物】酢は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
「酢を飲むと痩せる」「血糖値が下がる」「内臓脂肪が落ちる」——テレビや SNS でよく目にする話ですが、どこまでが本当でしょうか。1日大さじ1〜2杯の酢を続けると体にどんな変化が起こるのか、人を対象とした臨床試験のデータを集めて整理しました。歯や... -
【気になる食べ物】抹茶は本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
朝の一杯の抹茶が、世界中で話題になっています。「煎茶より体にいい」「集中力が上がる」「がんを防ぐ」——本当にそうなのか、抹茶と煎茶の違いはどこにあるのか。ランダム比較試験・メタ解析・大規模コホート研究を読み解いて、実用的な落としどころを探... -
【気になる食べ物】大豆製品・イソフラボンは本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
結論 乳がんリスク低下（大豆食品として）：Level 1〜2（最強〜強） — 日中韓のメタ解析で閉経前後ともに予防的、特にアジア人で効果が顕著更年期症状の改善（ホットフラッシュ等）：Level 2（強） — メタ解析で有効、ただしエクオール産生菌の有無で個人... -
【気になる食べ物】アボカドは本当に体にいいのか — エビデンスを徹底検証
結論 心血管疾患リスク低下：Level 2（強） — 米国大規模コホート（110,487人・最大30年追跡）で週2サービング以上摂取者の CVD リスク 16%低下、CHD リスク 21% 低下を確認LDL コレステロール改善：Level 1（最強） — GRADE 評価メタ解析を含む複数のメタ...
